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茶饮消费力强劲的武汉市场,是否能蹲来这些“爆红”品牌!

2023-06-24 14:46:30 点击 评论

五一前夕,武汉消费者人期待已久的霸王茶姬,终于在武汉天地正式开业。无过度营销、无炒作,一小时卖出400+杯的霸王茶姬,点燃了武汉茶饮的夏日激情。


武汉作为九省通衢,且大学生人口基数众多的青年之城,消费者对于“热门”茶饮的消费动力强劲,近年来已经有超90个品牌入驻武汉购物中心。


然而随着市场消费的不断升级,人们对于新鲜感的需求也不断攀升,市场上需要更多的新兴品类,来刺激大家的味蕾。如今小红书、微博、抖音等资讯平台上一系列小众茶饮、国风茶饮、养生茶饮掀起风潮,广泛受到了大家的关注,甚至很多人去某个城市旅游,就是为了打卡这一杯奶茶。本篇赢商网就来盘一盘,时下还有哪些热门的茶饮还未进驻武汉,它们的吸睛点又在哪里?


全国拓店数量TOP30茶饮品牌

仅2家在武汉没有在营门店


品牌的门店数据说明:基于赢商线上线下渠道获取的全国1-4线城市购物中心的门店数据。其中11城200+的标杆购物中心为人工现场采集、季度更新,11城名单:上海、北京、深圳、广州、成都、武汉、杭州、重庆、天津、西安、南京,其他的购物中心为线上采集、季度更新


从赢商网显示的数据来看,全国拓店数量TOP30的茶饮品牌中,CoCo都可奶茶的拓店数量最多,在全国购物中心内有近1600家门店。另外茶百道、一點點位居二、三梯队,分别也有1029家、775家门店。


而目前这30个品牌中,仅KOI Thé(可宜奶茶,以下简称KOI)和茶话弄在武汉市场还没有营业门店。值得一提的是KOI曾经进驻过武汉市场,在楚河汉街开出第一家门店,但很快又退出了。


KOI 的前身是知名奶茶启蒙品牌——五十岚,首个将真奶、真茶和真果的“新式茶饮”理念带入中国市场的茶饮品牌。


在过去的几年里,这家经营了16年之久的国际化茶饮企业,在产品力、品牌力以及线上业务等多方面均取得了长足的发展。自成立以来,品牌已经覆盖了12个国家,全球有500+直营门店。2011年9月品牌正式进军内地茶饮市场,到如今在大部分一线、新一线城市,包括厦门、广州、上海、杭州、北京、成都等当中都能看到它的身影。



来源:KOI官网


2016年12月,茶话弄首家门店于李家村万达广场开业。茶话弄将原叶现泡茶底与新鲜牛奶融合,在健康的同时感受茶叶本身的香气。截止目前,茶话弄品牌已陆续进驻北京、郑州、兰州、宁夏、青岛、大连等地,全国门店数超过250+。

 

来源:茶话弄官网


通过大众点评网站的显示的信息来看,似乎品牌已经入驻荟聚,但暂时未公布营业信息。


来源:大众点评


阿嬷手作(需求面积:80-150平方米)、荷田水铺(需求面积:15-80平方米)等网红茶饮层出不穷

武汉商业市场翘首以盼


GeoQ Data品牌数据显示,2022年上半年,茶饮市场整体规模继续扩增,预估2021-2023年行业复合增速高位段可达20%。阿嬷手作、荷田水铺、阿刁、注春人文茶饮等品牌正成为社交平台上的当红炸子鸡,无论谁出现在武汉市场上,想必都能再掀热浪。


  • 阿嬷手作


 

阿嬷手作于 2018 年 3 月成立于广西,主打手作健康饮品,招牌饮品为龙眼桂花冰、老椰清补凉、手打米麻薯等,单杯饮品价格位于18-30元区间。目前在南宁、柳州、桂林、深圳和上海拥有 21 家门店,无论走到哪里,只要开业便是顶流。


阿嬷手作每款饮品底料都以古法现场熬煮制作,不添加调味料,质朴的手工质感是消费者青睐它的重要原因。另外,品牌的罐装系列也成为了走红的爆点,主打现泡现灌、不隔夜、无防腐、便携等卖点,搭配莫兰迪色调的包装,产品看上去就有种香醇质感,在网上收割了大波茶粉的心。


 

  • 荷田水铺


荷田水铺是一家瞄准Z世代、主打即时养生的国风新茶饮品牌,该公司成立于2020年10月,截至目前已完成两轮千万级融资。


荷田水铺主张使用天然食材,不添加防腐剂、香精、色素等一系列添加剂,配合分段熬制、分段过滤等工艺来保障产品的稳定性,以“药食同源·即时养生”为品牌理念,是中式美学与中医养生文化的融合。


 

来源:荷田水铺


创始人金智洢对「荷田水铺」的未来发展有着极大的信心。她表示,荷田水铺不仅仅是一个简单的茶饮品牌,更有使命深度研究中国传统文化,未来将会推广至全球。


 来源:荷田水铺


  • 生而为茶


被小红书无数粉丝贴上#魔都最美茶饮#标签的生而为茶,以宋代点茶技艺为灵感,国家高级茶艺师独创手作,制作出工艺感满满的新式茶饮,让这个赛道的内卷再加码。


 来源:生而为茶小红书


由于制作成本较高,需要人来手绘,对于技术方面的考量是关键,很难进行复制。每一杯的人均客单价在29元左右,目前仅在上海能品尝到。


  • 注春人文茶饮


荞麦奶茶开创者,特别引入甘蔗炒糖的技术和台湾茶艺师,自己熬制的纯天然蔗糖,三年研发荞麦工艺,加上来源于台中风味的奶茶,让这家店的奶茶别具特色。它的核心爆品「黄金荞麦奶茶」,上市第一年就达到了百万级的销售额。


 来源:注春人文茶饮小程序


目前也相继入驻了上海、长沙、福州、杭州、济南、南京、青岛等多城市。


  • 茶救星球


来源:茶救星球官网


夏日将至,柠檬茶的狂潮即将袭来,想必茶救星球也会再次席卷小红书的封面。作为苦瓜柠檬茶的原创鼻祖,品牌于2019年创立,开创全渠道情景营销+外带配送模式,以萌趣的JOJO形象直接与年轻消费者面对面,成功在业界刮起一股“苦瓜热潮”。


目前店铺主要集中在广东地区,已进驻广州正佳广场、广州花城汇、深圳京基福田kk one、深圳益田假日广场等一系列购物中心。


  • 阿刁


阿刁奶茶目前深耕于西藏。牦牛鲜奶做奶茶,青稞、高原土豆做小料,15㎡的小店,最高日销1500+杯,最高日营业额3万元。千万级、百万级的短视频博主自发打卡,几乎做到“来西藏,人手一杯阿刁”。很多网友都叫它“西藏茶饮之光”、“西藏版茶颜悦色”、“世界上海拔最高的奶茶”。


来源:阿刁加盟网


  • Cococean


椰子水创立于2016年,主打新鲜椰子现制,坚持使用高品质新鲜泰国香水椰,无添加、不加糖、不兑水,原汁原味、良心制作。品牌最初做的是椰子冻外卖,之后为了提高椰子原料利用率,开始研究椰子水等饮品。2019年3月在北京三里屯开了第一家线下门店,也由此转型成为以椰子水为招牌的新茶饮品牌。


来源:Cococean


凭借严选的泰国namhom椰青渠道、稳定的出品、健康的产品理念,从2016年创立起就在椰子饮品领域持续保持着热度。


  •  Machimachi


被周杰伦带火的超高人气奶茶 machimachi,不仅包装颜值很高,种类也很丰富,从奶茶到果茶到鲜萃,一应俱全。之前在杭州开出了第一家内地的分店,单品甚至被黄牛炒出了500一杯的天价。


 

来源:machimachi


据说目前的门店在内地非常之少,华中地区仅长沙有一家,位于国金街内。


  • INSTEA


来自马来西亚的网红奶茶INSTEA,以香水瓶奶茶包装走红网络。目前在澳洲开出许多门店,被一众留学生打卡带火。香水瓶子的每人限购两杯,单价为$9.8一瓶。香水瓶子总共6个口味,分别有可可、珍珠奶茶、碟豆花+柠檬、碟豆花、抹茶、玫瑰。




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